大吃後的救星！高麗菜護肝保胃，身材不走樣

菊池真由子（日本權威營養師）

【早安健康／菊池真由子（日本權威營養師）】

用高麗菜挽救暴飲暴食的熱量 不小心失控吃太多時，只要再來點高麗菜，就不用害怕體重跟著失控！

蔬菜類是低卡食物的代表，其中又以高麗菜的熱量最低，吃再多都不用擔心身材走樣！在此先為大家介紹高麗菜的兩種益處。

第一為高麗菜含有豐富的膳食纖維，充足的膳食纖維能延長飯後飽足感，緩解想吃東西的慾望。 第二個好處是高麗菜可以舒緩大魚大肉、酒足飯飽後的腸胃。消化食物需要分泌胃酸，所以如果我們一次吃下大量的食物，就會導致胃酸分泌過多，引起胃腸不適。 這時，就需要高麗菜特有的成分「高麗菜精（維生素U）」來抑制分泌過剩的胃酸，以及修復暴飲暴食後受損的胃部黏膜。 高麗菜亦富含維生素C，能與高麗菜精一同發揮護肝的作用，甚至還有抗氧化、抗衰老的功效，可謂好處多多！

高麗菜的保健功效

高麗菜是大吃後的救星！

1. 膳食纖維能有效抑制多餘食欲。

2. 高麗菜精（維生素U）能修護胃部。

3. 維生素C加上高麗菜精，可以讓肝臟疲勞一掃而空。 本文摘自《這樣吃，瘦最快》／菊池真由子（日本權威營養師）／瑞麗美人國際媒體